
04 — The Menu
Sæsonens menu
Inspireret af Frankrig, forankret i danske råvarer. Vores køkken ændrer sig med årstiden — altid med kærlighed til håndværket.
À la carte
DKK
- Carpaccio af hjemmerøget eller gravad laks235
- Wienerschnitzel298
- Pariserbøf245
- Braiseret lammeskank288
- Smørrebrød
Roastbeef · Æg & rejer · Gravad laks
160pr. stk - Sildetallerken188
- Knapps Stjerneskud298
- Solæg40
- Caviar som anretning428
- Østers
3 stk
130
Tilkøb af ost med sødt og sprødt
168
pr. person
Forårsmenu
Sæson
- Skærissing – Grøntsagsfrikassé – Riesling sauce
- Hvide asparges – Stenbidderrogn – Sabayonne
- Røget laks – Små salater – Peberfrugt
- Kylling ballotine – Ramsløg – Broccoli
- Lam – Grønne asparges – Pommes Anna
- Rabarber symfoni
Vælg antal retter
- 2 retter418
- 3 retter538
- 4 retter658
- 5 retter778
- 6 retter898
Reservation
Book bord på Restaurant Knapp
Vi anbefaler at reservere bord i god tid — særligt i weekender og højsæson.
Vi serverer også brunch hver søndag — se brunch-menuen →
